本文目录一览：

菠萝虾球的食疗作用

1、虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

菠萝虾仁炒饭做法

处理虾仁：新鲜的虾仁用牙签挑去肠泥后彻底洗净，用纸巾擦干水分。这样可以使虾仁口感更加弹嫩。 切好菠萝和大蒜：将菠萝从罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。菠萝丁的加入，能为炒饭带来独特的果香。 准备毛豆仁：将毛豆仁洗净后，在水中加入少许盐，焯烫1-2分钟后捞起冲凉。

主料：冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。调料：盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。

鲜香虾仁菠萝炒饭的制作方法可以分步骤来完成，首先准备所需的原材料，包括新鲜的虾仁、菠萝、胡萝卜、玉米、豌豆、鸡蛋等。接着，将菠萝切成一大一小两半，挖出果肉并切成1CM大小的丁，放入盐水中浸泡，保留一半菠萝壳作为容器。同时，胡萝卜、玉米、豌豆进行焯水处理，以保持其口感和色彩。

虾能不能和菠萝一起吃?

1、菠萝和虾肉可以一起吃。菠萝的酸甜口感和虾肉的鲜美味道搭配在一起，可以增加菜肴的层次感和口感。常见的菠萝虾球、菠萝虾仁炒饭、菠萝虾仁汤等都是将菠萝和虾肉搭配的经典美食。不过，对于个别人群，如对虾肉过敏或胃肠不适应菠萝的人，应慎重食用。

2、不可同食菠萝中富含维生素C，和虾同食，容易引起砷中毒，只是程度会有轻重之分，所以菠萝和虾最好不要一起吃。出现现象菠萝和虾同食，容易出现腹痛、腹泻、呕吐等现象，如果症状比较严重，最好是上医院进行检查、治疗。

3、虾不能与某些海鲜（例如淡水鱼、螃蟹）同时食用，这样容易引起食物中毒或者消化不良的情况。此外，虾也不宜与某些水果（例如柿子、菠萝）同时食用，因为其中的鞣酸会影响蛋白质的消化和吸收。最好在饮食中合理搭配食材，避免食物相互影响引起不适。

4、不能。菠萝和虾是不能一起食用的，虽然菠萝和虾二者单独食用都是非常不错的选择，但是如果将菠萝和虾搭配食用，那么对于我们人体的健康是非常不利的，所以一定要多注意。

5、菠萝和虾能一起吃吗 能吃的情况：菠萝中的维生素C、酸性物质含量丰富，高温可破坏分解这些成分，因此，将菠萝加热炒熟后，是可以与虾一起食用的。

菠萝虾仁的家常做法

1、菠萝剖半后把肉剔出，不要损毁果皮。将肉切成1-2厘米见方的小块。同时将菠萝的果皮挖成大小相等的小块（用不盛放食物的碗直接挖就行了），备用。 虾仁去了虾线和壳，洗净沥干，撒上适量的盐和料酒用手搓揉均匀，静置10分钟。 取一个碗将盐、糖、酱油、料酒混合，备用。

2、准备好泰式甜辣酱。虾去壳，挑出沙肠，控干水分。菠萝肉切小块。锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒；虾变色后，加入泰式甜辣酱。加入菠萝，翻炒；加盐调味，出锅。

3、菠萝切块处理。虾仁洗净，加盐、料酒、姜粉。拌匀，腌制5分钟。准备青辣椒段，蒜末。淀粉加清水调成水淀粉。加番茄酱、白醋、盐、白砂糖调汁。油烧热，蒜末煸香。倒入虾仁，翻炒至变色。倒入调好的汁翻炒至粘稠。1放入菠萝，青辣椒炒匀。

4、虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。然后加入少许盐、白胡椒粉、生粉和鸡蛋清，抓匀后腌制10分钟，使虾仁入味。菠萝处理：将菠萝去皮去眼，切成与虾仁相仿的大小块状，备用。如果菠萝太酸，可以用清水稍微浸泡一下，减少酸味。青红椒处理：将青红椒洗净，去籽后切成丝或小块，备用。

5、虾仁处理：购买新鲜的虾仁，去除虾线，清洗干净后沥干水分。用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟左右，加入少量淀粉拌匀，使虾仁更加鲜嫩。菠萝处理：将菠萝去皮去眼，切成与虾仁相仿的大小块状，不宜过大，以便于炒制时能够均匀受热。青红椒处理：将青红椒洗净，去籽后切成丝或者小块，备用。

6、白胡椒粉 少许 生粉（或玉米淀粉）适量 葱姜水 少许 植物油 适量 步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微展平，这样有助于虾仁成熟时更加鲜嫩。在虾仁中加入少许盐、白胡椒粉和葱姜水，拌匀后腌制10分钟，以去腥增香。